带响声的面粉

带响声的面粉

    那是我们下放农村时候的事情。

    在下放农村时，很少有米吃。因为那时北方不种稻，吃米需要买。大部分时间吃的是红芋和红芋干，另外就是高梁、玉米搭配吃，最少的就是一年一季的小麦面，因为少，所以平时也舍不得吃，只能像吃肉一样打打牙祭。

    平时吃小麦、高梁、玉米、红芋干时，有时要把它们磨成面粉吃，这磨面的事就是我们自己干了。平时面粉吃完了，我们就把要磨的东西提前洗好、晒干，到队里去牵头小毛驴，再到农民家借盘磨，把毛驴套上磨面，自己再把磨好的面过过筛子就行了。

    但是有一次，当我们把磨好的面做成馍后，吃时感觉到有些蹭牙，好像面里有很多砂子一样，上下牙不能往一起嚼，一嚼就杠牙，而且还发出吱吱的响声。我们马上分析原因，认为是磨有问题，就到农民家一问，才知道磨是新凿的，里面有剩余石粉，所以面蹭牙就不足为奇了。按常规，新凿的磨要先磨二遍粮食给牲畜吃，把石粉去尽，然后才能磨粮食给人吃，唉，哪知我们抢先一步了。

    结果是：面粉加石粉等于带响声的馍。

    在那个年代，粮食本来就很紧缺，我们哪里舍得扔掉，管它有什么后果，先吃饱肚子为算！就这样凑合着把这一笆斗带响声的面粉吃完了。但是这件事给我的映象很深，直到现在都不能忘记。